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2025-04-10
油水潤滑フリーエアコンプレッサーの選び方
インスタントラーメンの製造において、圧縮空気システムはオートメーション機器の運転を支える中核的な電源ですが、油汚染の可能性は、食品の安全性、機器の寿命、生産コストに大きな影響を及ぼす可能性があります。油フリーの水潤滑空気圧縮機は、その技術的特性のために国際的な食品衛生基準を満たすために必要な選択肢です。本稿では、非油水潤滑空気圧縮機の選定ロジックを、生産プロセス要件、技術パラメータの適合性、リスク回避、経済性の観点から体系的に分析する。
1.インスタントラーメン製造工程における圧縮空気の応用シナリオとオイルフリーの需要
ISO 8573-1 2010“圧缩空気”によると、食品接触レベル圧缩空気は満たす必要がある クラス0（オイルフリー） 要求する。インスタントラーメン製造の以下の側面は、特に大気汚染に敏感です。
- 面と圧延工程
- 圧縮空気は、空気圧バルブ、表面搬送システム、原料との直接接触に使用されます。残留油は、HACCP（ハザード分析のための重要な管理点）原則に違反する微生物や化学汚染を引き起こす可能性があります。
- 調理と揚げ工程
- 高温環境下では、従来の油圧圧縮機の潤滑油が揮発し、圧縮空気とともに揚げ装置に入り、発がん性物質（多環芳香族炭化水素など）を形成し、食品接触材料に関するEU EC 1935/2004規制に違反する可能性があります。
- 冷却および包装プロセス
- 包装袋のインフレータブルシールに使用される圧縮空気は、残留油が包装材料の接着不良を引き起こし、製品表面を汚染し、ISO 22000食品安全マネジメントシステムの不遵守リスクを引き起こします。
非油水潤滑空気圧縮機の重要なパラメータの選択
ISO 1217：2009“容積圧縮機受入試験”およびISO 50001エネルギー効率規格によると、選定には以下の技術パラメータが必要です。
| パラメータカテゴリ | 技術的要件 |
|---|---|
| 排気圧力の低下 | インスタントラーメンの生産ラインのニーズに合わせて、通常は 0.7 〜 1.0 MPa（10%の冗長性が必要） |
| 排気量の推移 | 空気圧機器の総ガス消費量に基づく（例：1つの生産ラインの要件） 5 50 m³/min（サイズに応じて調整） |
| 排気ガス温度 | ≤周囲温度+10 ° C（ISO 7183クーラー規格に準拠したアフタークーラーが必要） |
| エネルギー効率レベル | ISO 50001クラス1のエネルギー効率、比電力（kW/m3/min）≤5.5 |
| 騒音レベル | 70 dB（A）以下（ISO 2151騒音試験規格に準拠） |
| 水処理システム。 | 循環水ろ過精度≤ 0.0 1 μm（スケール詰まり防止、ISO 3690水質基準に準拠） |
第三に、油圧圧縮機の使用のリスクと結果
- 食品安全のリスク
- 潤滑剤分子（C 10-C 50炭化水素）は、圧縮空気を介して食品に移行する可能性があり、FDA 21 CFR § 11 3.100またはEFSA食品接触材料仕様に違反し、製品リコールにつながる可能性があります。
- 設備のメンテナンスコスト
- パイプライン内のオイルの蓄積は、フィルターエレメントを頻繁に交換する必要があり（500時間ごとに交換し、コストは30%以上増加）、油性が空気圧部品を詰まらせる可能性があります（ソレノイドバルブの故障率が50%増加するなど）。
- 環境コンプライアンスへの対応
- EPA 40 CFR Part 63またはEU指令1999/13/ECの制限値を超える排出は、罰金または生産停止のリスクがあります。
第四に、無油潤滑空気圧縮機のコア収益
- ゼロ公害規制
- ISO 85 7 3 -1クラス0認証を取得し、BRCGS、IFSなどのグローバル食品安全イニシアチブ（FSSC 22000）の要件を満たしています。
- ライフサイクルコストの最適化
- 潤滑油の購入（100kW あたり年間約12，000ドルの節約）とオイルフィルターの交換コストを削減し、メンテナンスサイクルを8，000時間に延長します。
- エネルギー効率の改善
- 水潤滑技術の摩擦損失は油潤滑より15 〜 20%低く、永久磁石可変周波数技術（IE4モーター標準）と結合し、総合的に30%以上省エネする。
第五に、無油水潤滑対油圧圧縮機の性能比較
| 次元の比較 | 無油水潤滑空気圧縮機 | オイルエアコンプレッサー付き |
|---|---|---|
| 空気の質 | クラス0（100%オイルフリー） | クラス1-4（油分0.1 ~ 5 mg/m 3） |
| メンテナンスコスト | 潤滑油不要、メンテナンスコストを40%削減 | 年間潤滑油消費量は設備総コストの15%を占める |
| エネルギー消費の効率 | 比出力≤5.5 kW/m3/min | 比出力≧ 6.8 kW/m3/min |
| 機器の寿命 | ローター寿命≥ 100，000時間（オイル腐食なし） | 炭素沈着は3年ごとにオーバーホールが必要で、寿命≤ 60，000時間 |
| 環境への適応 | 高温（40°C以上）·高湿度環境での安定運転が可能 | 高温は潤滑油の酸化を引き起こし、効率が20%低下します。 |
VI.結論
インスタントラーメンの生産において、無油水潤滑空気圧縮機は、油汚染リスクの排除、コンプライアンスコストの削減、エネルギー効率の向上により、食品の安全性と経済性を確保するために必要な機器となっています。企業の選定は、ISO国際規格パラメータとのマッチングを優先し、生産ラインの規模、ガス需要、現地の環境規制に基づいて技術検証を実施し、長期的な安定運転とグローバル市場アクセスを確保する必要があります。
